Каким должно быть правильное питание при беременности

рацион беременной

Во время вынашивания малыша организм находится в хрупком равновесии. Серьезные погрешности в рационе в этот период могут вызвать гестоз, гестационный диабет, патологии плаценты, малокровие, слабую родовую деятельность и влияют на развитие плода. Поэтому к питанию в период беременности следует подходить со всей ответственностью.

Общие принципы

Чтобы взять рацион под контроль, начните с дробного питания. В первой половине беременности принимайте пищу 4–5 раз в день. Во второй – 5–6 раз в день меньшими порциями. Основная нагрузка должна приходиться на обеденное время.

Пищу нужно правильно распределять в течение дня. Начинайте утро с блюд, которые обеспечивают организм сложными углеводами и не нагружают поджелудочную железу. Подойдут каши, йогурты, мюсли, омлеты. Белковые продукты ешьте в первой половине дня. На ночь оставьте растительные и молочные продукты. Последний прием пищи должен состояться за 2–2,5 часа до сна: это способствует полноценному отдыху.

Пища для беременной должна быть приготовлена щадящим способом. Готовка на пару позволяет сохранить 90% нутриентов, 20-минутная варка продуктов – 40–50%, 30-минутная – 20%. При тушении и запекании не распадаются около 10–30% витаминов и биологически активных соединений.

Чтобы сохранить больше полезных веществ, готовьте в меньшем количестве воды, но с закрытой крышкой. Солите продукты в конце готовки или перед подачей на стол. Овощи следует варить и тушить до полуготовности, так, чтобы они слегка хрустели. Это позволяет сберечь больше водорастворимых витаминов и минералов.

При беременности нежелательно питаться всухомятку. Лучше сочетать перекус с чаем или другим горячим напитком. Старайтесь употреблять свежеприготовленные блюда. При повторном разогреве и кипячении количество биологически активных соединений уменьшается, страдают и вкусовые качества продуктов.

Пейте воду небольшими порциями – по полстакана. Превышение дозы может спровоцировать отеки, а дефицит – запоры, гипотонию, снижение мышечного тонуса.

1 триместр

В первом триместре беременности характер питания незначительно отличается от обычного. Энергетическая ценность увеличивается всего на 100 ккал, в среднем она составит 2200–2700 ккал в сутки. Но следует учитывать, что в этот период происходит закладка всех органов и систем будущего ребенка. Для их полноценного развития необходимо, чтобы мама питалась как можно более разнообразно, употребляя свежие овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи, кисломолочные продукты.

В этот период пища должна содержать витамины А, Е, группу В, йод. Для нормальных показателей гемоглобина в ней должно быть больше железа. Растущий костный аппарат плода затрачивает запасы кальция и фтора в организме беременной. Дефицит этих элементов необходимо восполнять за счет рыбы, молока, зелени, фруктов и других продуктов. Для полноценного развития нервной системы плода необходимо большое количество фолиевой кислоты. В питание полезно включать рыбу, мясо, сырые овощи, молочные продукты.

В 1 триместре беременности питание должно содержать витамины группы В, А, Е и йод.

Потребность в белках на ранних сроках повышается до 1,5 г на 1 кг массы тела в сутки. Количество животных и растительных белков должно быть примерно равным. Недостаток белка повышает риск развития сахарного диабета, ожирения, артериальной гипертензии.

Что касается жиров, то в сутки можно съедать до 80 г, из них 25 г должны приходиться на сливочное масло. Бараний, свиной и говяжий жиры нужно свести к минимуму.

Углеводов разрешено до 500 г в сутки при нормальной массе тела и 300–350 г – при избыточной. Большая часть должна приходиться на крупы, свежие овощи, фрукты. Хлеб следует ограничить 1–2 кусочками в день.

В первом триместре беременности важно употреблять 1,2–1,5 л жидкости, не считая первых блюд. Вместе с супами и бульонами объем может составить около 2 л. Из напитков лучше выбирать минеральные воды, компоты, морсы, свежевыжатые соки.

2 триместр

Во втором триместре плод активно растет, особенно с 19–20-й недели. Энергетическая ценность питания увеличивается еще на 300 ккал и может достигнуть 2300–2800 ккал в сутки. Диетологи рекомендуют покрыть эту прибавку за счет белка – рыбы, мяса, творога, кисломолочки. Количество хлеба, мучных изделий и сахара по возможности сократить.

Во втором триместре будущая мама обычно испытывает облегчение после прошедшего токсикоза. Аппетит растет, самочувствие улучшается, появляется стремление к активной жизни. В этот период важно контролировать перекусы. Частое употребление мучной, жареной и жирной пищи может привести к быстрому набору веса, повышенному давлению и другим осложнениям беременности. Следите, чтобы еженедельная прибавка веса составляла не более 300–500 г.

Во втором триместре беременности по-прежнему допустимы около 1,5 г белка на 1 кг массы тела ежедневно. Количество жиров желательно снизить до 60 г в сутки, а при склонности к полноте – до 50 г. Количество углеводов снижается до 300 г в сутки с преобладанием сложных.

3 триместр

В третьем триместре беременности происходит активная подготовка к родам и лактации. Питание в этот период должно быть легким и сбалансированным. Прибавка в весе не должна превышать 300–550 г в неделю.

Рацион корректируется с небольшими поправками на предстоящие роды. Следует отдать предпочтение нежирным сортам мяса (курятина, индейка, крольчатина). На последних неделях гестации можно и вовсе отказаться от него. Из овощей и фруктов выбирайте те, что растут в ваших широтах. Экзотические плоды способны вызвать аллергию. Питайтесь по сезону. Летом и осенью ешьте свежие продукты, зимой и весной – только те, что можно хранить в подвале, в замороженном или сушеном виде. Ограничивайте употребление соли, контролируйте объемы выпиваемой жидкости.

Меню на день

Во время беременности следует употреблять больше полезных продуктов и исключить запрещенные. При составлении рациона ориентируйтесь на следующую таблицу.

Меню в первой и второй половине беременности
Прием пищи Первая половина беременности Вторая половина беременности
Завтрак 200 г каши с маслом или омлет из 1 яйца;
сезонный фрукт;
0,5 стакана теплого молока, компота или чая.
100 г каши с маслом, творога, омлета либо яичницы;
фрукт либо тост с вареньем;
теплый чай, компот, морс или молоко.
Второй завтрак 150 г творога или вареное яйцо;
100 г фруктов, сухофруктов или овощей.
100 г йогурта;
150 г фруктов или ягод.
Обед Половина привычной порции супа;
150 г мяса или рыбы;
половина привычной порции гарнира;
200 г салата.
Суп с кусочком хлеба;
сок или компот;
70 г сухофруктов.
Второй обед - 200–300 г мяса или рыбы;
гарнир из круп или бобовых либо овощной салат;
десерт.
Полдник Стакан кефира и фрукт, творог с сухофруктами либо чай с десертом (зефир, мармелад, пастила). 100 г орехов, семечек или сухофруктов.
Ужин 50 г рыбы или мяса;
овощной салат;
теплый напиток.
Овощное рагу и кусочек хлеба либо суп-пюре;
фрукт или молочный смузи.
Перед сном Стакан кефира или молока. Стакан молока, кефира или яблоко.

Исключите из питания любую пакетированную еду. Такая пища содержит вредные для здоровья матери и плода консерванты, загустители, стабилизаторы, усилители цвета, вкуса и аромата.

Таблица запрещенных продуктов

Во время беременности следует избегать пищи, которая негативно сказывается на работе внутренних органов или представляет опасность для здоровья. Следите, чтобы в вашем питании не было продуктов из следующего списка.

Продукты, запрещенные при беременности
Продукт Опасность
Жирные сорта мяса (гусятина, утятина, свинина, баранина, мраморное мясо), колбасы Плохая усвояемость, высокая нагрузка на поджелудочную железу и печень
Острая, соленая, маринованная пища Раздражающее действие на органы пищеварения, провокатор изжоги
Горох, бобовые, капуста, газированные напитки, горячая выпечка, свежий хлеб Провоцируют метеоризм. Избыточные газы вызывают дискомфорт у беременной, оказывают физическое давление на плод.
Сырые и полусырые блюда из мяса и рыбы Риск заражения токсоплазмозом, финнозом, трихинеллезом, описторхозом, дифиллоботриозом
Вяленая и соленая рыба Высокое содержание соли. Повышает риск отеков, гипертензии, способствует развитию гестоза.
Крепкий кофе и чай, энергетические и газированные напитки на кофеине Кофеин стимулирует активность ЦНС, вызывает бессонницу, нервозность, беспокойство, повышенное давление, учащенный пульс
Консервы Содержат пурины, стимулируют выработку мочевой кислоты, повышают нагрузку на почки и печень

Питание при токсикозе

Пища при раннем токсикозе должна быть теплой, но не горячей. В питании важно ориентироваться на продукты, богатые витаминами С и группы В. При упорной рвоте пейте больше жидкости – до 2 л в день. Справиться с тошнотой помогут настой шиповника, лимон, курага, имбирь.

Чтобы улучшить самочувствие при раннем токсикозе, ешьте маленькими порциями. Исключите продукты, которые провоцируют приступ тошноты. Не употребляйте в утренние часы слишком жирную или сладкую пищу: скачок уровня сахара в крови тоже может спровоцировать рвоту.

В конце беременности у многих мам возникают отеки. Это первая стадия позднего токсикоза (гестоза). Правильное питание в этот период позволяет избежать тяжелых осложнений. При отеках нужно исключить соль из рациона: не добавлять ее в процессе приготовления пищи, ограничить потребление колбасы, чипсов, сухарей, копченых, маринованных продуктов. Жареные блюда, а также майонез и кетчуп попадают под запрет. Объем жидкости ограничивается 1,5 л в сутки, включая супы, каши, фрукты и овощи.

В день нужно употреблять не менее 200 г мяса и 200 г творога. Чай и воду желательно заменить отваром листьев брусники, земляники, цикория, сухофруктов. Из продуктов отдавайте предпочтение тем, что имеют мочегонный эффект. Это огурцы, арбуз, морковь. Раз в неделю устраивайте разгрузочный день.

Соблюдение простых рекомендаций поможет составить питание во время беременности. Акушер-гинеколог дополнит список советами в соответствии с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Оцените статью
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 (1 оценка)
Читайте также

Информация, размещенная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления.

Не занимайтесь самолечением!

По всем вопросам обращайтесь на

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна

© puzatiki.net 18+

О проекте

наверх